Sećate se one scene u kojoj Carrie Bradshaw sedi u poslastičarnici u Parizu i jede kolače? Svaki put me preplavi more osećanja dok to gledam. Ta magična, vanvremenska atmosfera, njena tufnasta haljina, pas koji je čežnjivo gleda… Znam da ona jede najfinije francuske poslastice, ali mene sve to asocira na kapkejks.
I momentalno želim da uronim u taj nežni ukus, malo umočim nos u frosting dok se trudim da mi se baš to ne desi. O, kako volim tu ukusnu radost ovih kolača! Savršeni su u svakom smislu, a posebno jer su tako jednostavni za pripremu. I zaista su efektni za posluženje na eventu bilo koje vrste, a dovoljno dekadentni za nedeljni doručak u krevetu.
Vanila kapkejks (za 8 komada)
Sastojci:
100 g brašna
1 ravna kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
80 g blanširanih badema, mlevenih
125 g putera
2 jaja
125 g šećera
110 ml jogurta
1 kašičica ekstrakta vanile
200 g maskarpone sira
250 ml slatke pavlake
3 kašike šećera u prahu ili po ukusu
sušene latice ruže, za dekoraciju
Priprema: Sve namirnice izvadite ranije iz frižidera kako bi poprimile sobnu temperaturu. Spremite pleh za mafine pa rupe popunite papirnatim korpicama. Uključite rernu na 180°C. Otopite puter na laganoj vatri i ostavite da se prohladi. Žicom umutite jaja, šećer, jogurt i vanilu. Prosejte brašno, dodajte mu so, bademe i prašak za pecivo. U smesu sa jajima sipajte smesu sa brašnom pa promešajte tek toliko da se sastojci povežu, ali nemojte previše da mutite. Punite korpice skoro do vrha. Pecite 15 do 18 minuta ili dok čačkalica ubodena u testo ne izađe suva. Izvadite ih iz rerne, ostavite nekoliko minuta u kalupu pa ih izvadite na rešetku i ostavite da se potpuno ohlade.
Tekst: Ana V. Đurđević
10 KOMADA KOJE SVAKA ŽENA U PEDESETIM TREBA DA IMA U SVOM GARDEROBERU: Inspirišite se da postanete ikona stila
OVI MODELI PANTALONA NAJBOLJE PRISTAJU ŽENAMA 50+ : Modne ikone sa Instagrama ih uključuju u svoje dnevne outfite
ANGELINA JOLIE PROŠETALA NAJPOŽELJNIJU TORBU ZA 2023. GODINU: Košta preko 3000 dolara i ponovo vraća u modu XXL formu
9 PROIZVODA KOJE NE BI TREBALO DA KORISTITE KADA PREĐETE 50: Umesto da čine lice svežim, daju potpuno suprotan efekat
DA LI ŽENE TREBA DA SE ODREKNU NASLEDSTVA U KORIST MUŠKOG ČLANA PORODICE? Ekonomska moć nad drugim je osnov nejednakosti