Ovo je jedno veoma delikatno jelo, savršenog spoja arome limuna i putera. Vremenom sam shvatila da su paste sa nekoliko sastojaka, najukusnije. Koliko god volela kompleksna jela, puna začina i aroma, ponekad mi je potrebno da resetujem čulo ukusa nečim jednostavnim.
Delikatna, aromatična, lagana. Za final touch – malo rendanog pekorina i listići svežeg bosiljka, tek koliko da joj pojačate karakter. Uživajte u jednoj pravoj prolećnoj pasti!
Sastojci:
za 2 – 3 osobe
250 g paste
100 g putera
kašičica rendane korice limuna
50 ml soka od limuna
so, biber, sveži bosiljak, pekorino sir
Priprema: Skuvajte pastu u dosta provrele, slane vode, ali ostavite da bude malo tvrđa jer ćete kuvanje dovršiti u sosu. Za to vreme, u dublji tiganj stavite puter, koricu i sok od limuna pa pustite sa se puter otopi na srednjoj temperaturi. Pastu ocedite, ali sačuvajte šolju tečnosti u kojoj se kuvala. Dodajte je u tiganj, sa pola šolje tečnosti, posolite i pobiberite po ukusu i krčkajte lagano dok ne bude skroz gotova. Dolivajte tečnost po potrebi. Pastu odmah servirajte u tanjire, pospite listićima pekorina i dekorišite listićima bosiljka.
Tekst: Ana V. Đurđević
Zapratite ELLE na Viberu i prvi dobijte sve insajderske informacije magazina ELLE >>>http: //www.viber.com/ellesrbija
10 KOMADA KOJE SVAKA ŽENA U PEDESETIM TREBA DA IMA U SVOM GARDEROBERU: Inspirišite se da postanete ikona stila
OVI MODELI PANTALONA NAJBOLJE PRISTAJU ŽENAMA 50+ : Modne ikone sa Instagrama ih uključuju u svoje dnevne outfite
ANGELINA JOLIE PROŠETALA NAJPOŽELJNIJU TORBU ZA 2023. GODINU: Košta preko 3000 dolara i ponovo vraća u modu XXL formu
9 PROIZVODA KOJE NE BI TREBALO DA KORISTITE KADA PREĐETE 50: Umesto da čine lice svežim, daju potpuno suprotan efekat
DA LI ŽENE TREBA DA SE ODREKNU NASLEDSTVA U KORIST MUŠKOG ČLANA PORODICE? Ekonomska moć nad drugim je osnov nejednakosti